Helmasyntinä hamstraaminen
Vein eilen kassikaupalla roskia jätekatokseen ja pohdin kulutustottumuksiamme. Mistä tätä roskaa oikein tulee?
Järkyttävintä oli huomata, että kaikista hävikkiseurannasta huolimatta meillä menee edelleen jonkin verran ruokaa roskiin. Tai ollaan rehellisiä: sitä menee aivan älyttömiä määriä. Olemme pieni perhe, ja ruoan menekki vaihtelee todella paljon mm. perheen aikuisten työvuorojen mukaan. Ostamme ruokaa, joka jää syystä tai toisesta syömättä. On viikkoja, jolloin toinen aikuinen syö kaikki ateriansa töissä, joten lämmintä ruokaa saattaa mennä vain 1,5 annosta (1 aikuinen ja 1 lapsi). Näitä tilanteita on välillä vaikea ennakoida.
Yleisin pulma on, että aterioiden rippeet jäävät pakastamatta ja sitten ne pilaantuvat jääkaapissa. Yritän tehdä ruokaa viikonloppuisin isompia määriä, mutta sitten ruokaa onkin yhtäkkiä liikaa ja se jää säilömättä asianmukaisesti. Yksi onglma on se, että pakastin on välillä niin täynnä, ettei sinne mahdu enää yhtään astiaa lisää. Eli pakastin pitäisi järjestää siten, että saisin saapumisjärjestyksessä pakastettua ylimääräiset ateriat. Toisaalta pakastimesta pitäisi syödä vanhoja ruokia pois, eli kuun lopussa pitäisi pitää kaapintyhjennyspäiviä.
Toisin sanoen ruoan hamstraaminen pitäisi lopettaa ja pysyä paremmin kartalla siitä, mikä ruoka on menossa vanhaksi ja syödä sitä. Paras keino välttää hävikkiä on ostaa ruokaa nykyistä vähemmän ja tehdä tarkemmat ostoslistat siitä mitä oikeasti tarvitaan. Nykyäänhän tehdään jo jääkaappeja, jotka osaavat pitää itsestään jotain alkeellista varastokirjanpitoa ja lähettää puuttuvista tarvikkeista tiedon omistajansa puhelimeen. Ehkä jatkossa jääkaapista tuleekin kukkaron herra, jonka viisaat neuvot säästävät vuositasolla satasia riihikuivaa rahaa?
Järkyttävintä oli huomata, että kaikista hävikkiseurannasta huolimatta meillä menee edelleen jonkin verran ruokaa roskiin. Tai ollaan rehellisiä: sitä menee aivan älyttömiä määriä. Olemme pieni perhe, ja ruoan menekki vaihtelee todella paljon mm. perheen aikuisten työvuorojen mukaan. Ostamme ruokaa, joka jää syystä tai toisesta syömättä. On viikkoja, jolloin toinen aikuinen syö kaikki ateriansa töissä, joten lämmintä ruokaa saattaa mennä vain 1,5 annosta (1 aikuinen ja 1 lapsi). Näitä tilanteita on välillä vaikea ennakoida.
Yleisin pulma on, että aterioiden rippeet jäävät pakastamatta ja sitten ne pilaantuvat jääkaapissa. Yritän tehdä ruokaa viikonloppuisin isompia määriä, mutta sitten ruokaa onkin yhtäkkiä liikaa ja se jää säilömättä asianmukaisesti. Yksi onglma on se, että pakastin on välillä niin täynnä, ettei sinne mahdu enää yhtään astiaa lisää. Eli pakastin pitäisi järjestää siten, että saisin saapumisjärjestyksessä pakastettua ylimääräiset ateriat. Toisaalta pakastimesta pitäisi syödä vanhoja ruokia pois, eli kuun lopussa pitäisi pitää kaapintyhjennyspäiviä.
Toisin sanoen ruoan hamstraaminen pitäisi lopettaa ja pysyä paremmin kartalla siitä, mikä ruoka on menossa vanhaksi ja syödä sitä. Paras keino välttää hävikkiä on ostaa ruokaa nykyistä vähemmän ja tehdä tarkemmat ostoslistat siitä mitä oikeasti tarvitaan. Nykyäänhän tehdään jo jääkaappeja, jotka osaavat pitää itsestään jotain alkeellista varastokirjanpitoa ja lähettää puuttuvista tarvikkeista tiedon omistajansa puhelimeen. Ehkä jatkossa jääkaapista tuleekin kukkaron herra, jonka viisaat neuvot säästävät vuositasolla satasia riihikuivaa rahaa?
Kommentit
Lähetä kommentti